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蒸汽发生器是利用燃料或其他能源的热能把水加热成为热水或蒸汽的机械设备。容积必须<30L，容积≥30L则属于《特种设备安全监察条例》中锅炉的范畴，市场上的蒸汽发生器大多数容积<30L，节省了安装、使用费用。

电蒸汽发生器主要适用于工厂、车间、洗浴中心、办公楼、商场、宿舍、制衣厂，干洗店，饭店，馍店，食堂，餐厅，厂矿，豆制品厂等场所。

电加热蒸汽发生器即电蒸汽发生器，是一种自动连续地产生低压蒸汽的微型蒸汽设备，可为蒸箱、蒸汽熨斗、蒸汽整烫夹机提供必需的干燥蒸汽，在食品厂、职工餐厅、豆浆店、服装厂较为常见。

电加热蒸汽发生器主要由供水系统、自控系统、炉胆与加热系统及安全保护系统等组成。它的基本工作原理是：通过一套自动控制装置，确保运行过程中液体控制器或高、中、低电极探棒反馈控制水泵的开启、闭合、供水量长短、炉胆加热时间；由压力继电器调定的较高蒸汽压力随着蒸汽的不断输出，炉胆水位不断下降，当处于低水位（机械式）、中水位（电子式）时，水泵自动补水，到高水位时，水泵停止补水；与此同时，炉胆内电热管继续加热，源源不断产生蒸汽，面板上或上部的指针式压力表即刻显示蒸汽压力数值，整个过程均可通过指示灯自动显示。

主要结构：供水系统

供水系统是全自动蒸汽发生器的咽喉，源源不断地供给用户干燥蒸汽。当水源进入水箱后，打开电源开关，经自控信号的驱动，耐高温电磁阀打开，水泵工作，通过单向阀注入炉胆。当电磁阀、单向阀堵塞或损坏，供水达到一定压力时将经过过压阀溢水回到水箱，从而保护水泵。当水箱断水或在水泵管路内有残余空气时，只进空气不进水，只要通过排气阀迅速排气，待有水喷出，关闭排气阀，水泵就能正常工作。供水系统中较主要的部件是水泵，大多采用较高压力和较大流量的多级旋涡泵，小部分采用膜片泵或叶片泵。

炉胆:炉胆本体一般均采用锅炉**无缝钢管制成，呈细长直立式。电加热系统采用的电热管大多由1根或多根不锈钢电热管弯曲组合而成，其额定电压通常为交流380伏或220伏。而其表面负荷一般在20瓦/平方厘米左右。由于发生器正常工作时有较高的压力和温度，安全保护系统可使其在长期运行中安全、可靠、高效。一般都采用高强度铜合金制作的安全阀、单向阀、排气阀，实施三级保护。部分产品还增加了水位玻璃管保护装置，增加了使用者的安全感。

小型电蒸汽发生器产品特点：

1、小型电热蒸汽发生器外形小巧美观，内部结构紧凑，机内设自动补水泵，水位控制、压力控制，并采用优质加热管，达到了表面热负荷低，热效率高。

2、该产品容积小于所规定的30L容积要求，免除了繁杂手续

3、内置式汽水分离器，解决了蒸汽带水的难题，更加保证了蒸汽的优质性。

4、一步到位的全自动控制。只需将水、电接好，按下开关键，锅炉便自动进入全自动运行状态,安全更省心。

5、 具有多重连锁安全保护功能。保证产品质量及顾客利益。

6、 以电能为能源，绝无污染，无噪音，更符合环保要求。